苦楽園 鮨 まつ本

ととぱぱです！

そわそわしています！

明日から10連休ですもの！

そりゃそわそわします。

あれ食べて、あそこで遊んで昼寝して

やりたい放題な連休にしてやります。

この前、苦楽園（夙川）にある鮨にいってきました。

一人でいく鮨は久々で緊張なんかしたりしてっ

でも、いいですね～

ピンッと張りつめた空気　

少しだけ背筋が伸びる

背伸びするではなく

内側を律する

今から食べるぞって体にいい聞かせる

ちょっと、大げさかな・・・・

でも、それぐらい旨い鮨です。。。

まぐろ漬け

鉄分がいい　若干香りが弱く感じるけど

ここのコマシャリとも、バランスがあいますね！

白魚卵かけごはん

ここからスタート

ひっさげ

横輪が３キロ程度のマグロでひっさげ（引下げ）は６キロ程度だそうです。

横輪より味はしっかりしている。カツオに似てるけどウマミが強い。

鯖寿し

美味しい～これっ　お土産に持って帰りたい。

きのこ　すりながし

のれそれ　雲丹

食感ののれそれ

鯛

ハリイカ

赤貝

ワラけるぐらい大きいし旨い。

全然　大きくなった雑味なんてないです。

のどぐろ丼

脂の質が非常にいい、さわやかに鼻からぬける

巻　コハダ　赤貝紐

エビ

いいミキュイ

甲殻類は火が少しだけ通った方が

断然うまいすね。

穴子

卵

クエ

大将がおっしゃるより

全然良かったですよ。

太刀魚

• タイラギ　ばちこ煎餅
• 帆立くずし
• ネギトロ　
• あん肝　蕎麦の実　

今回は、

嫁が実家に子供つれて帰ってる隙をつきました。

たまにはこういうのもいいですね。。

１つ１つ丁寧に真摯にとが伝わってきます。

合わせたお酒も美味しかった～また機会あればいいな～。

閲覧ありがとうございます。

いいGWをお過ごしください！